Verrine Saveurs d'Espagne

Ces verrines aux saveurs d’Espagne, avec poivrons confits, fromage frais et chips de chorizo, sont idéales pour un apéritif méditerranéen. Leur goût intense et leur croquant en font une option festive.

Ustensiles

1 Lot de verrines
1 Set 3 poêles
1 Fouet cuisine
1 Four
1 Top des meilleurs papiers sulfurisés
1 Dénoyauteur
1 Réfrigérateur

Préparation

20 min
-
5 min

1

Faire revenir l'oignon coupé en cubes dans l'huile d'olive, ajouter les poivrons coupés en petits cubes, saler et poivrer puis laisser confire à feu doux pendant environ 1 heure.

2

Laisser refroidir et réserver au frais jusqu'au lendemain.

3

Fouetter le fromage frais avec la ciboulette, ajouter le sel et le poivre.

4

Mettre les tranches de chorizo sur du papier sulfurisé et mettre sous le gril du four bien chaud pendant 5 minutes jusqu'à ce que les tranches soient bien craquantes.

5

Les laisser refroidir.

6

Remplir les verrines avec d'abord la couche de fromage, puis les poivrons et enfin la chips de chorizo sur le dessus.

7

Mettre au réfrigérateur environ 15 minutes avant de servir.