Caviar de poivrons aux noix au Thermomix
Ce caviar de poivrons aux noix, préparé avec le Thermomix, est une tartinade élégante et savoureuse, parfaite pour un apéritif ou un encas. Les poivrons rôtis, les noix et une touche de piment offrent des saveurs méditerranéennes riches, idéales sur des bruschettas.
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
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1
Préchauffez votre four à 210 °C (th. 7).
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2
Enfournez les poivrons pour 40 minutes, puis placez-les dans un sac à congélation bien fermé.
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3
Une fois refroidis, retirez la peau et les pépins des poivrons, puis coupez-les en morceaux. Réservez.
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4
Pelez et coupez l’oignon en gros morceaux. Pelez et pressez l’ail.
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5
Versez le tout dans la cuve de votre Thermomix pendant 10 min / 95 °C / vit. cuillère / sens inverse, puis faites cuire avec 1 c. à soupe d’huile.
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6
Ajoutez les poivrons, le piment, le vinaigre, le reste d’huile et les noix, puis mixez finement pendant 30 sec / 0 °C / vit. 1 à 10.
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7
Placez au frais avant de servir, accompagné de chips tortillas ou sur des bruschettas.
Valeurs nutritionnelles (par portion)
Apport énergétique principal
