Houmous de haricots rouges

1

Égoutter les haricots en gardant le jus de côté.

2

Mixer les haricots avec un peu de ce jus, pour obtenir une purée.

3

Ajouter sel, poivre, thym, curry et quelques gouttes de jus de citron, puis mélanger la préparation en quelques coups de mixer.

4

Servir bien frais dans de petits bols, surmonté d'1 cuillère à soupe de fromage blanc pour la couleur.

Ingrédients