

Ces verrines de saumon fumé et purée d'avocat, agrémentées de tomate, coriandre et paprika, sont des bouchées apéritives fraîches et colorées. Servies froides, elles sont parfaites pour un apéritif élégant.
Ingrédients
4 personnes
Ustensiles
- 1 Lot de verrines
- 1 Couteau
- 1 Cuillère en bois
- 1 Saladiers
- 1 Petite cuillère
Préparation
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30 min
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0 min
2
Assaisonner votre purée avec du sel, poivre du moulin, un filet de citron et du paprika.
3
Couper la tomate en petits morceaux en enlevant la peau et les pépins.
4
Mélanger la tomate au reste d'avocat, parsemer de coriandre.
5
Dans chaque verre mettre une couche de purée d'avocat, une couche de dés de saumon et terminer avec le mélange tomate-avocat.
6
Réserver au frais jusqu'au moment de servir. Se mange à l'aide d'une petite cuillère.