Muffins apéritifs au saumon, pesto et trois fromages

Ingrédients

6 personnes

100 g Râpé Trio Gourmand Entremont®

220 g Farine

2 Oeuf

150 ml Lait

80 g Beurre + 20g pour graisser les moules

1 sachet Levure chimique

6 cuillère à café Pesto

100 g Saumon fumé

Sel et poivre

1

Préchauffer le four à 200°C (thermostat 6-7) et graisser les moules à muffins.

2

Dans un saladier, mélanger la farine et la levure.

3

Ajouter les œufs battus en omelette et le beurre fondu. Verser le lait et mélanger jusqu’à obtenir une pâte lisse et homogène.

4

Incorporer le Râpé Trio Gourmand Entremont® et le saumon fumé coupé en petits morceaux. Saler, poivrer et bien mélanger.

5

Remplir à moitié les moules à muffin. Déposer une cuillère à café de pesto et recouvrir de pâte à muffin.

6

Enfourner pour 20 minutes puis laisser refroidir avant de déguster.