Muffins apéritifs au saumon, pesto et trois fromages

Préchauffer le four à 200°C (thermostat 6-7) et graisser les moules à muffins.

Dans un saladier, mélanger la farine et la levure.

Ajouter les œufs battus en omelette et le beurre fondu. Verser le lait et mélanger jusqu’à obtenir une pâte lisse et homogène.

Incorporer le Râpé Trio Gourmand Entremont® et le saumon fumé coupé en petits morceaux. Saler, poivrer et bien mélanger.

Remplir à moitié les moules à muffin. Déposer une cuillère à café de pesto et recouvrir de pâte à muffin.

Enfourner pour 20 minutes puis laisser refroidir avant de déguster.