Name: Tzatziki de surimi
Prep time: 30 min
Cook time: 1 min
Total time: 31 min
Yield: 6 personnes
Ingredients: 500 g Fromage blanc; Aneth; 2 Carotte; Poivre; Sel; 6 Surimi; 12 Surimi; 1 sachet Surimi; Menthe; 1 branche Céleri; 1 Concombre; 50 g Noix concassé

Ingrédients

6 personnes

Ustensiles

1 Râpe
1 Cuillère en bois
1 économe
1 Couteau
1 Top des meilleures plaques à four
1 Pôele
1 Plat

Préparation

30 min
-
1 min

1

Eplucher le concombre, en réserver le quart, râper le reste et le mélanger au fromage blanc et au surimi râpé. Saler et poivrer.

2

Ajouter 10 feuilles de menthe hachées.

3

Couper en bâtonnets les carottes épluchées et lavées et le céleri, de même que le quart de concombre restant.

4

Disposer les médaillons de surimi à plat le long de la paroi de 6 verres. Remplir de tzatziki, puis ajouter les bâtonnets de surimi et de légumes en décoration.

5

Parsemer de noix concassées grillées 1 mn à la poêle et d'aneth. Servir frais accompagné de pains pitta ou de pains libanais.