Boissons
Chaï - thé indien (Inde du Sud)
Temps total
10 min
Budget
Moyen
Portions
2 litres
Difficulté
Facile
Ingrédients
2 litres.
7 cuillère à soupe
Sucre
12 gousse
Cardamome verte ouvertes (+ si vous aimez le goût de cette épice)
1 cuillère à café
Gingembre frais râpé
6
Clou de girofle
1300 ml
Eau
650 ml
Lait
4 cuillère à soupe
Thé noir (Earl Grey par exemple) en feuilles
2 bâton
Cannelle fendus
4 grain
Anis étoilé
Ustensiles
Préparation
Préparation
10 min
Repos
-
Cuisson
0 min
-
1
Faites d'abord chauffez l'eau avec le sucre, le thé et les épices. Au premier bouillons, laissez cuire 3-4 mn.
-
2
Ajoutez le lait froid et portez de nouveau à ébullition. Goûtez et ajoutez des épices ou du sucre si nécessaire, ou diluez avec plus de lait.
-
3
Au premier bouillon avec le lait, retirez du feu et filtrez avec une passoire, versez en faisant mousser dans la tasse. Boire chaud.
Valeurs nutritionnelles (par portion)
75
Calories
Apport énergétique principal
Matières Grasses
Lipides (Total)
2 g
Saturés
1 g
Insaturés
1 g
Cholestérol
4 mg
Glucides & Protéines
Glucides
14 g
Fibres
0 g
Sucres
12 g
Protéines
2 g
Sodium
35 mg
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