Il faut que le lait s'imprègne des arômes lentement.
Étape 3
Ensuite, ajoutez le chocolat délayé dans un peu ce ce lait chaud.
Étape 4
Laisser consommer 10 minutes, toujours sans ébullition.
Étape 5
Ajoutez du lait concentré sucré selon votre goût. Normalement une demi boîte suffit. Il vaut mieux qu'il soit peu sucré que trop : vous rectifierez...
Étape 6
Laissez consommer encore dix minutes.
Étape 7
Délayez votre maïzena dans un peu d'eau froide et ajoutez à la préparation. Au bout de quelques minutes, le chocolat doit épaissir lègèrement, juste pour donner de l'onctueusité. Ne forcez donc pas sur la maïzena.