Name: Thé glacé (American iced tea)
Prep time: 360 min
Total time: 360 min
Yield: 1 litre
Ingredients: Sucre; 1 l Eau; 2 sachet Thé aromatisé; 2 Citron vert

Ingrédients

1 litre

Sucre

1 l Eau fraîche

2 sachet Thé aromatisé à la bergamote (un Earl Grey classique sans fleurs)

2 Citron vert (choisissez-les mûrs, c'est-à-dire un peu souples au toucher et tirant vers le jaune)

Ustensiles

1 Sorbetière
1 Saladiers
1 Balance de cuisine

Préparation

360 min
-
0 min

1

Versez l'eau fraîche dans une carafe.

2

Mettez les sachets de thé dans l'eau, couvrez la carafe avec un film plastique et laissez infuser à froid une nuit entière au frigo.

3

Une fois le thé infusé, retirez les sachets.

4

Coupez les citrons verts en quatre, pressez-les et versez jus et pulpe dans le thé.

5

Sucrez à votre convenance. Mélangez jusqu'à ce que le sucre soit fondu.

6

Servez avec ou sans glaçons par une journée bien chaude : rafraîchissement garanti.

7

Ce thé se conserve deux à trois jours au frigo, couvert d'un film plastique.

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