Liqueur d'orange maison (alcool)

Ingrédients

Ustensiles

1 Entonnoir

1 Aluminium

1 Couvercle

1 Tamis

1 Cuillère en bois

1 Balance de cuisine

Préparation

• 1

  Cette recette nécessite 52 jours de macération.

  Étape terminée
• 2

  Planter les clous de girofle (s'aider d'un cure-dent pour faire les trous) dans les fruits (5 à 10 par fruit).

  Étape terminée
• 3

  Mettre les fruits dans un bocal et verser l'alcool dessus.

  Étape terminée
• 4

  Laisser dans le bocal fermé et à l'abri de la lumière (éventuellement couvrir d'un morceau d'aluminium l'extérieur du bocal) pendant 52 jours (+/- 2 mois).

  Étape terminée
• 5

  Retirer le contenu du bocal et le tamiser. Jeter les fruits. Mettre de côté dans le frigo.

  Étape terminée
• 6

  Faire bouillir l'eau et y mettre le sucre impalpable jusqu'à l'obtention du sirop. Laisser refroidir (super important).

  Étape terminée
• 7

  Une fois le sirop bien refroidi, le mélanger avec le reste.

  Étape terminée