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Vin de melon

Name: Vin de melon
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 6 litres
Ingredients: 1.5 kg Sucre roux; 4 Melon; 6 l Vin rosé; 0.5 l Alcool; 1 Pastèque

4(2)

Zahra

15 min
Facile
Moyen

Ingrédients

6 litres

1.5 kg Sucre roux

4 Melon bien mûrs

6 l Vin rosé de Provence

0.5 l Alcool à 90° (ou 1 litre alcool à 45°) (alcool à fruits)

1 Pastèque (1 belle tranche)

Ustensiles

1 Entonnoir
1 Couteau
1 Cuillère en bois
1 Balance de cuisine

Préparation

15 min
-
0 min

Mélanger les liquides et le sucre dans un grand faitout. Couper les melons en 6, retirer les pépins. Idem pour la pastèque.

Plonger les morceaux dans le liquide et faire macérer 15 jours (3 semaines pour résultat plus corsé). Filtrer, mettre en bouteilles.

Se conserve environ quatre mois à l'abri de la lumière.

A consommer très frais en apéritif

Valeurs Nutritionnelles

Par portion

155

Calories

Apport énergétique principal

Matières Grasses

Lipides (Total) 0 g

Saturés 0 g

Insaturés 0 g

Cholestérol 0 mg

Glucides & Protéines

Glucides 24 g

Fibres 1 g

Sucres 22 g

Protéines 0 g

Sodium 10 mg

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