Boissons

Vin de pamplemousse

Name: Vin de pamplemousse
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 6 personnes
Ingredients: 175 g Sucre; 1 bouteille Vin blanc; 1 Pamplemousse; 12.5 cl Eau; 1 cuillère à café Chicorée

Recette par Zahra

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Temps total 10 min

Budget Bon marché

Portions 6 personnes

Difficulté Très facile

Ingrédients

6 personnes.

175 g Sucre cristallisé

1 bouteille Vin blanc ou rosé, rosé de Provence, muscadet, gros plan...)

1 Pamplemousse

12.5 cl Eau de vie de fruits à 45°C

1 cuillère à café Chicorée

Ustensiles

1 Entonnoir

1 Couteau

1 économe

1 Balance de cuisine

Préparation

Préparation 10 min

Repos -

Cuisson 0 min

1

Laver le pamplemousse.

Étape terminée
2

Prélever le zeste du pamplemousse à l'aide d'un couteau économe.

Étape terminée
3

Verser la bouteille de vin dans un récipient en verre (type bocal servant aux stérilisations).

Étape terminée
4

Ajouter le zeste de pamplemousse, le sucre, la chicorée et l'eau de vie.

Étape terminée
5

Fermer le bocal et laisser macérer au frais pendant 48 h.

Étape terminée
6

Au bout des 48 h filtrer et mettre dans une bouteille.

Étape terminée

Grapefruit Pamplemousse Vin blanc