Name: Chantilly au mascarpone
Prep time: 5 min
Total time: 5 min
Yield: 6 personnes
Ingredients: 35 g Sucre glace; Vanille; 150 g Mascarpone; 230 g Crème liquide entière bien froide

Ingrédients

6 personnes

35 g Sucre glace

Vanille

150 g Mascarpone

230 g Crème liquide entière bien froide

Ustensiles

1 Batteur électrique
1 Fouet cuisine
1 Congélateur
1 Saladier
1 Cuillère en bois
1 Balance de cuisine

Préparation

5 min
-
0 min

1

Mettre le saladier et le fouet au congélateur.

2

Mélanger dans le saladier la crème, la mascarpone, le sucre et la vanille.

3

Fouetter jusqu'à l'obtention d'une chantilly.

4

Débarrasser rapidement cette chantilly dans un bac froid et la rager au froid.

5

Vous pouvez utiliser cette chantilly comme la vrai.

6

Exemple d'utilisation : Mille-feuilles aux fraises, Choux à la chantilly...

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Chantilly au mascarpone

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