Desserts

Petite verrine compote spéculoos façon tiramisu

Name: Petite verrine compote spéculoos façon tiramisu
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 10 verrines environ
Ingredients: 30 g Sucre; 9 Spéculoos; Extrait de vanille; 125 g Mascarpone; 2 Oeuf; 400 g Compote; 2 cuillère à café Cannelle

Recette par Zahra

0(0)

Temps total 20 min

Budget Bon marché

Portions 10 verrines environ

Difficulté Très facile

Petite verrine compote spéculoos façon tiramisu

Ingrédients

10 verrines environ.

30 g Sucre

9 Spéculoos environ (tout dépend de la taille de vos verrines)

goutte Extrait de vanille

125 g Mascarpone

2 Oeuf

400 g Compote

2 cuillère à café Cannelle

Ustensiles

1 Verrine

1 Saladiers

1 Cuillère en bois

1 Fouet cuisine

1 Maryse

1 Réfrigérateur

1 Mijoteuse électrique

1 Balance de cuisine

Préparation

Préparation 20 min

Repos -

Cuisson 0 min

1

Émiettez grossièrement les speculoos et mettre au fond de chaque verrine.

Étape terminée
2

Mélanger dans un petit saladier la compote avec la cannelle et la vanille.

Étape terminée
3

Ajouter une couche de compote sur le spéculoos déjà mis dans les verrines.

Étape terminée
4

Battre ensuite les jaunes d’œuf avec le sucre, y ajouter la mascarpone.

Étape terminée
5

Monter les blancs en neige très ferme, une fois fait, les ajouter à la préparation de mascarpone, et incorporer délicatement à l'aide d'une maryse.

Étape terminée
6

Ajouter ensuite sur les spéculoos et la compote.

Étape terminée
7

Pour le petite touche de finition, ajouter du spéculoos.

Étape terminée
8

Mettre au frais 4h avant dégustation ou une nuit entière.

Étape terminée