Ingrédients
10 verrines environ
Ustensiles
- 1 Verrine

- 1 Saladiers

- 1 Cuillère en bois

- 1 Fouet cuisine

- 1 Maryse

- 1 Réfrigérateur

- 1 Mijoteuse électrique

- 1 Balance de cuisine

Préparation
-
20 min
-
-
-
0 min
2
Mélanger dans un petit saladier la compote avec la cannelle et la vanille.
3
Ajouter une couche de compote sur le spéculoos déjà mis dans les verrines.
4
Battre ensuite les jaunes d’œuf avec le sucre, y ajouter la mascarpone.
5
Monter les blancs en neige très ferme, une fois fait, les ajouter à la préparation de mascarpone, et incorporer délicatement à l'aide d'une maryse.
6
Ajouter ensuite sur les spéculoos et la compote.
7
Pour le petite touche de finition, ajouter du spéculoos.
8
Mettre au frais 4h avant dégustation ou une nuit entière.
320
Calories
Apport énergétique principal
Matières Grasses
Lipides (Total)
14 g
Saturés
10 g
Insaturés
4 g
Cholestérol
120 mg
Glucides & Protéines
Glucides
45 g
Fibres
2 g
Sucres
30 g
Protéines
7 g
Sodium
150 mg
