Ajoutez la mascarpone dans la jatte cuillerée par cuillerée(la sortir de préférence 30 minute avant la préparation. Battez les blancs en neige et incorporez-les délicatement au mélange).
Étape 3
Passez rapidement sans les détremper la moitié des biscuits dans le café. Tapissez-en le fond d'un plat large et profond. Couvrez avec la moitié de la préparation à base de mascarpone.
Étape 4
Imbibez puis disposez en couche les autre biscuits, recouvrez-les du reste de la crème, lissez.
Étape 5
Mettez le dessert au minimum 4h au réfrigérateur. Juste avant de servir, saupoudrez de cacao en poudre avec une passoire.