Name: Tiramisu classique facile et moins cher (sans alcool)
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 8 personnes
Ingredients: 48 Biscuits à la cuillère; 50 g Sucre; 1 sachet Sucre vanillé; 500 g Mascarpone; 4 Oeuf; 50 g Cassonade; Cacao; 25 cl Café

1

Séparer les blancs des jaunes d'œufs.

2

Dans un récipient, mélanger au mixer les jaunes avec le sucre blanc, la cassonade et le sucre vanillé jusqu'à ce que le mélange blanchisse.

3

Ajouter le mascarpone à la spatule et mélanger.

4

Faire monter les blancs en neige et les ajouter à la spatule.

5

Dans un grand plat, disposer les boudoirs que vous aurez très rapidement et légèrement plonger dans le café (petit truc: moins ils seront "détrempés" de café, et plus votre tiramisu sera onctueux).

6

Tamiser une première fine couche de votre préparation avec mascarpone.

7

Saupoudrer de poudre de cacao.

8

Préparer une seconde couche de boudoirs humidifiés dans le café, suivi de la préparation de mascarpone.

9

Et finaliser avec un sympathique saupoudrage de poudre de cacao.

10

Laisser refroidir 1 nuit au frigo. Et déguster !