Carpaccio dananas au citron vert

Name: Carpaccio dananas au citron vert
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 4 personnes
Ingredients: 1 Ananas frais; 100 g Cassonade; 1 Citron vert; Citron

Par admin
04-11-2023 16:24
- 0
- 1
- 2
- 3
- 4
- 5
0(0)

10 min
Facile
Bon marché

Ingrédients

4 personnes

1 Ananas frais

100 g Cassonade

1 Citron vert

Citron

Ustensiles

1 Couteau
1 Casserole
1 Balance de cuisine
1 Assiette

Préparation

10 min
-
0 min

Étape 1

Peler l'ananas et le couper en très fines tranches.

Étape 2

Faire fondre le sucre à feu vif, retirez du feu quand il reste encore quelques grains de sucre, le but étant de le faire un peu fondre sans que le croquant des grains ne disparaisse.

Étape 3

Disposer les tranches d'ananas dans les assiettes sans qu'elles ne se chevauchent trop, arroser de sucre et de jus de citron.

Étape 4

Placez une boule de sorbet citron au centre de chaque assiette.

Étape 5

Servir pendant que le sucre est encore un peu chaud.

Partager sur:

Carpaccio dananas au citron vert

Ingrédients

Ustensiles

Préparation

Carpaccio dananas parfumé

Cupcake Halloween au chocolat

Recettes Suggérées

Ragoût aux boulettes de boeuf

Croquets à lanis (anis bredele )

Pain de poisson aux herbes

Recettes similaires

Tout savoir sur l'ananas, Propriété, Bienfaits et Recettes

Terrine de légumes du soleil au chèvre frais, vinaigrette basilic

Tartine au Carpaccio de Boeuf

Nems de pommes au caramel de beurre salé

Carpaccio / tartare de thon rouge

Verrine ananas et spéculoos

Millefeuille de foie gras et poire pochée

Verrine de fête au carpaccio de St Jacques

Macaron citron, chocolat blanc et noisettes

Millefeuilles aux deux chocolats