Name: Gâteau meringue
Prep time: 25 min
Cook time: 30 min
Total time: 55 min
Ingredients: 5,5 g de de levure chimique; 0,5 cuillère à café de d' extrait de vanille; 1 pincée de de sel; 125 g de de farine; 100 g de de sucre; 100 g de de beurre; 2 jaunes d'oeuf; 16 cl de de lait; 75 g de de cassonade blonde; 2 blancs d'oeuf

Préparation

Incorporer le beurre et le sucre. battre les 2 jaunes d'oeuf et ajouter au beurre et au sucre. Tamiser la farine, la poudre à pâte et le sel.
Ajouter en alternant avec le lait. Ajouter la vanille à la fin.
Battre les 2 blancs d'oeuf en neige. Ajouter graduellement la cassonade.
Déposer sur le gâteau. Cuire au four à 325°F (180°C), soit thermostat 6, pendant environ 25 à 30 minutes dans un moule beurré et fariné.