Name: Petits gâteaux kiwi-orange
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Yield: 12 petits gâteaux
Ingredients: 1 Orange; 150 g Beurre tendre; 160 g Sucre glace; 160 g Farine; 1 sachet Levure chimique; 3 Oeuf; 3 Kiwi

Ingrédients

12 petits gâteaux

1 Orange

150 g Beurre tendre

160 g Sucre glace

160 g Farine

1 sachet Levure chimique

3 Oeuf

3 Kiwi

Ustensiles

1 Grille à pâtisserie
1 Moule à manqué
1 Four
1 Tamis
1 Couteau
1 Top des meilleures plaques à four
1 Balance de cuisine

Préparation

20 min
-
25 min

1

Préchauffez le four à 180°C (th. 6). Pressez l'orange pour recueillir son jus.

2

Dans une jatte, travaillez le beurre avec le sucre glace jusqu'à l'obtention d'une pommade. Incorporez les oeufs un à un.

3

Tamisez ensemble la farine et la levure. Ajoutez-les à la préparation précédente, puis délayez avec le jus d'orange.

4

Pelez les kiwis et coupez-les en rondelles. Déposez-les au fond des empreintes d'un moule à minicakes en silicone. Répartissez la pâte dans les empreintes en les remplissant aux deux tiers.

5

Enfournez pour 25 min. Vérifiez la cuisson en enfonçant la lame d'un couteau au centre d'un gâteau : elle doit ressortir sèche.

6

Démoulez les gâteaux dès la sortie du four, puis laissez-les refroidir sur une grille, la rondelle de kiwi vers le haut.