Petits gâteaux kiwi-orange

• 1Orange
• 150 gBeurre tendre
• 160 gSucre glace
• 160 gFarine
• 1 sachetLevure chimique
• 3Oeuf
• 3Kiwi

Préparation

1. 1

   Préchauffez le four à 180°C (th. 6). Pressez l'orange pour recueillir son jus.

2. 2

   Dans une jatte, travaillez le beurre avec le sucre glace jusqu'à l'obtention d'une pommade. Incorporez les oeufs un à un.

3. 3

   Tamisez ensemble la farine et la levure. Ajoutez-les à la préparation précédente, puis délayez avec le jus d'orange.

4. 4

   Pelez les kiwis et coupez-les en rondelles. Déposez-les au fond des empreintes d'un moule à minicakes en silicone. Répartissez la pâte dans les empreintes en les remplissant aux deux tiers.

5. 5

   Enfournez pour 25 min. Vérifiez la cuisson en enfonçant la lame d'un couteau au centre d'un gâteau : elle doit ressortir sèche.

6. 6

   Démoulez les gâteaux dès la sortie du four, puis laissez-les refroidir sur une grille, la rondelle de kiwi vers le haut.