Tarte crémeuse aux kiwis

Name: Tarte crémeuse aux kiwis
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Ingredients: 50 g de de farine; 150 g de de sucre en poudre; 0,5 l de de lait; 1 sachet de de sucre vanillé; 4 jaunes d'oeuf; 1 pâte sablée ou brisée; 8 kiwis de taille moyenne

0 · 0 avis Noter la recette Par RecettePlus Publié le 26 Decembre 2024

Total: 35 min
Préparation: 20 min
Cuisson: 15 min
Difficulté: Facile
Coût: Bon marché
Portions: 6 Personnes

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Ingrédients

6 Personnes

Moule à tarte
Fouet cuisine
saladiers
Four
Couteau
économe
fourchette
Rouleau à pâtisserie
balance de cuisine

Préparation

Préparer la crème patissière : faire bouillir le lait avec le sachet de sucre vanillé. Fouetter les jaunes d'oeufs avec le sucre pour obtenir un mélange bien mousseux. Incorporer la farine tout en fouettant. Verser lelait chaud. Remettre sur le feu en fouettant jusqu'à ébulition. Retirer du feu et laisser refroidir.
Préchauffer le four à thermostat 7 (210°C). Eplucher les kiwis et les couper en rondelles.
Etaler la pâte dans le moule et la piquer avec une fourchette. Cuire à blanc la pâte pendant environ . Retirer la pâte lorsque celle-ci est bien dorée. Laisser refroidir.
Garnir le fond de la pâte de la crème patissière. Etaler ensuite les rondelles de kiwis. Laisser refroidir et servir frais.
Possibilité de saupoudrer un peu de sucre en poudre après la sortie du four.