Tarte aux pommes crémeuse

Name: Tarte aux pommes crémeuse
Prep time: 30 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h 10 min
Ingredients: 250 g de Farine; 125 g de Beurre; 100 g de Sucre; 20 cl de Crème fraîche; 2 cuillères à soupe de Rhum; Sel; 4 Pomme; 3 Oeuf

0 · 0 avis Noter la recette Par Zahra Publié le 3 octobre 2021

Total: 1 h 10
Préparation: 30 min
Cuisson: 40 min
Difficulté: Très facile
Coût: Bon marché
Portions: 8 personnes

Aller à la recette

Préparation

Mélangez la farine, une pincée de sel, le beurre coupé en morceaux et 10 cl d'eau. Pétrir rapidement, rouler en boule et laisser reposer au frais.
Peler et couper les pommes en lamelles.
Les disposer sur la pâte étalée dans un moule à tarte. Verser le rhum et saupoudrer de 2 cuillères de sucre.
Enfourner au four à 200°C (thermostat 6-7) pour .
Battre les jaunes d'oeufs avec la crème fraîche et le sucre restant. Incorporer les blancs battus en neige et verser le tout sur la tarte. Poursuivre la cuisson encore .