Tourte canadienne aux pommes

Ingrédients

Ustensiles

1 Moule à tarte

1 Saladier

1 Couteau

1 Blender chauffant

1 Balance de cuisine

Préparation

• 1

  Etalez une Pâte sablée dans un moule à tarte à bords hauts.

  Étape terminée
• 2

  Pelez et coupez les pommes en tranches fines. Disposez-les sur la pâte.

  Étape terminée
• 3

  Mélangez la cassonade, le sucre, la cannelle, le sel et saupoudrez les pommes de ce mélange. Nappez de crème fraîche.

  Étape terminée
• 4

  Recouvrez la préparation de la deuxième pâte sablée et pincez ensemble les bords des deux pâtes pour les souder. Avec la pointe d'un couteau, incisez le centre de la tourte pour laisser s'échapper la vapeur.

  Étape terminée
• 5

  Cuire 35 mn à thermostat 7 (210°C).

  Étape terminée
• 6

  Servir tiède ou froid.

  Étape terminée