Cassez les oeufs en séparant les blancs des jaunes.
Étape 3
Fouettez les jaunes avec le sucre et le sucre vanillé, jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
Étape 4
Ajoutez le mascarpone en mélangeant énergiquement.
Étape 5
Montez les blancs en neige, et incorporez-les délicatement au mélange oeuf-sucres-mascarpone.
Étape 6
Tapissez le fond de 6 coupes individuelles avec du brownie.Recouvrez de crème au mascarpone. Disposez dessus des kiwis. "Saupoudrez" de brownie grossièrement émietté, recouvrez de crème, et saupoudrez de pralin pour la déco.