Name: Biscuit roulé aux griottes
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 4 personnes
Ingredients: 4 Oeufs; 125 g Sucre en poudre; 100 g Farine; 50 g Beurre fondu; 1 pincée Sel; 150 g Confiture de griottes au kirsch; 12 Griottines à l'alcool; Sucre glace

Ingrédients

4 personnes

4 Oeufs

125 g Sucre en poudre

100 g Farine

50 g Beurre fondu

1 pincée Sel

150 g Confiture de griottes au kirsch

12 Griottines à l'alcool

Sucre glace

Préparation

20 min
-
10 min

1

Travaillez les jaunes d'œufs et le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Incorporez la farine, puis le beurre fondu, enfin les blancs d'œufs montés en neige avec le sel.

2

Versez la pâte sur une plaque tapissée de papier cuisson beurré. Égalisez le dessus. Faites cuire 10 min au four préchauffé th.6 (180 °C).

3

Roulez le biscuit dans un linge mouillé. Laissez refroidir, déroulez-le et fourrez-le de confiture. Roulez à nouveau. Saupoudrez-le de sucre glace et décorez de griottines.

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