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Yaourts à l'arôme citron sur lit de Lemon Curd

Name: Yaourts à l'arôme citron sur lit de Lemon Curd
Prep time: P0DT0H10minM
Cook time: P0DT0HM
Total time: P0DT0H10minM
Yield: 4 Not found

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RecettePlus

10min
Facile
Bon marché

Ingrédients

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Lemon Curd (crème de citron d'origine anglaise au rayon 'produits du monde')

1 /2 c à c d'arôme liquide naturel de citron

1 sachet de ferments lactiques

1 l de lait entier

Préparation

10min
8min

Mettre le cuit-vapeur en fonction avec de l'eau au niveau maximum comme pour une cuisson classique, le faire chauffer pendant 10 minutes à vide avec son couvercle.

Pendant le temps de chauffe du cuit-vapeur, mettre le lait dans une jatte et ajouter le sachet de ferments lactiques. Mélanger au fouet pour bien incorporer le ferment. Ajouter une demi-cuillère à café d'arôme de citron et fouetter à nouveau.

Tapisser le fond de chaque pot de Lemon Curd sur une hauteur de 1 centimètre. Verser délicatement dessus la préparation de lait.

Le cuit-vapeur ayant terminé son temps de chauffe, le débrancher et placer les pots dans le panier et recouvrir aussitôt du couvercle du cuit-vapeur.

Laisser reposer pendant toute une nuit puis couvrir les pots individuellement de leurs couvercles avant de les laisser reposer 2 heures au réfrigérateur avant dégustation.