» Recettes » Desserts » Nougatine

Nougatine

Name: Nougatine
Prep time: P0DT0H15minM
Cook time: P0DT0HM
Total time: P0DT0H15minM
Yield: 4 personnes
Ingredients: 200 g de sucre en poudre ou sucre semoule; 100 g d'amandes effilées; 4 c. à s. d'eau

5(1)

RecettePlus

15min
Facile
Bon marché

Ingrédients

6 personnes

200 g de sucre en poudre ou sucre semoule

100 g d'amandes effilées

4 c. à s. d'eau

Ustensiles

Casserole
Papier cuisson
Rouleau à pâtisserie
Spatule ou cuillère en bois

Préparation

15min
-

Mettez dans une casserole le sucre et l'eau.Faites chauffer à feu très fort. Remuez de temps en temps avec une cuillère en bois. Attendez que le sucre se caramélise :il faut obtenir la couleur brun clair. Il faut que le sucre soit assez caramélisé mais pas brûlé !

Versezles amandes effilées et éteindre le feu.Bien remuez.Versez le tout sur une feuille de papier sulfurisé.Recouvrez de la deuxième feuille de papier sulfurisé. Etalez avec un rouleau à pâtisserie ou une bouteille en verre.Laissez refroidir.Cassez en petits morceaux.

Valeurs Nutritionnelles

Par portion

195

Calories

Apport énergétique principal

Matières Grasses

Lipides (Total) 8 g

Saturés 0 g

Insaturés 8 g

Cholestérol 0 mg

Glucides & Protéines

Glucides 28 g

Fibres 2 g

Sucres 26 g

Protéines 4 g

Sodium 1 mg

Idées de recettes

Amandes Bonbons Confiseries Nougat Sucre

Vous aimerez aussi

Crème de nougat

Nougat glacéamandes-pistaches: le meilleur de Noël

Nougat blanc de Provence

Nougat glacé aux amandes et pistaches, coulis aux fruits et au poivre de Cubèbe

Nougat de betteraves aux pépites de Bleu de Causses

Nougat glacé aux cerises et aux pistaches

Nougat glacé au sirop de barbe à papa

Glace au nougat, compote d’abricots

Commentaires (0)

Il n'y a pas encore de commentaires. Vous pouvez être le premier!

Recettes

Cuisines du Monde

Occasion & Saison

Blog