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Desserts

Galette des rois (fleur d'oranger)

5(1)
Temps total 45 min
Budget Bon marché
Portions 8 personnes
Difficulté Très facile
Galette des rois (fleur d'oranger)

Ingrédients

8  personnes.
100 g Beurre fondu
80 g Sucre
1 cuillère à soupe Fleur d'oranger
2 grosse cuillère à soupe Crème fraîche
2 rouleau Pâte feuilletée
100 g Amandes en poudre
1 Oeuf
1 Jaune d'oeuf pour dorer

Ustensiles

Four
1 Four
Cuillère en bois
1 Cuillère en bois
Spatule
1 Spatule
Pinceau
1 Pinceau
Couvercle
1 Couvercle
Presse agrume
1 Presse agrume
Fourchette
1 Fourchette
Fève
1 Fève

Préparation

Préparation 15 min
Repos -
Cuisson 30 min
  • 1

    Préchauffer le four à 200°C (thermostat 6-7).

  • 2

    Mélanger tous les ingrédients.

  • 3

    Etaler un disque de pâte sur une plaque de four.

  • 4

    Répartir la frangipane sur le disque, en laissant 2,5 cm de bord libre.

  • 5

    Si la pâte est trop épaisse, ajouter la crème fraîche.

  • 6

    Glisser la fève.

  • 7

    A l’aide d’un pinceau, mouiller tout le bord libre.

  • 8

    Recouvrir le tout, avec le deuxième disque de pâte.

  • 9

    Presser le bord, afin de bien fermer la galette.

  • 10

    Avec une fourchette, dessiner des quadrillages sur le dessus de la galette.

  • 11

    Badigeonner le tous avec le jaune d’oeuf.

  • 12

    Enfourner 20/30 min.


Valeurs nutritionnelles (par portion)

Valeurs Nutritionnelles

Par portion
325
Calories

Apport énergétique principal

Matières Grasses

Lipides (Total) 20 g
Saturés 10 g
Insaturés 10 g
Cholestérol 62 mg

Glucides & Protéines

Glucides 32 g
Fibres 1 g
Sucres 14 g
Protéines 5 g
Sodium 85 mg

Note importante : Les valeurs nutritionnelles présentées sont des estimations calculées sur la base d'ingrédients standards. Elles peuvent varier selon les marques utilisées, la fraîcheur des produits et les méthodes de préparation employées.

AmandesGalette

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