Desserts
Macarons fraise tagada
Temps total
25min
Budget
Bon marché
Portions
10 personnes
Difficulté
Facile
Ingrédients
10 personnes.
200 g
de sucre glace
125 g
de poudre d'amandes
60 g
de sucre en poudre ou sucre semoule
3
blancs d’oeufs
12 g
outtes de colorant rouge
1 pincées
de sel ou sel fin
Pour la crème :
150 g
de fraises tagada
20 g
de sucre cristal
10 cl
de crème fraîche liquide
Ustensiles
Préparation
Préparation
15min
Repos
30min
Cuisson
10min
-
1
Mixer poudre d'amande et sucre glace
-
2
Monter les blancs en neige avec le sel en ajoutant le sucre petit à petit une fois le mélange mousseux
-
3
Ajouter les blancs à la poudre ainsi que le colorant en mélangeant avec une spatule pour ne pas casser les blancs
-
4
Disposer les macarons sur une plaque de papier de cuisson à l'aide d'une douille
-
5
Laisser sécher 30 min puis enfourner 10 min à 150°C
-
1
faire fondre les fraises avec la crème et le sucre dans une casserole
-
2
une fois la préparation légérement durcie, fourrer les macarons et les recouvrir d'un autre
Pour la crème :
Valeurs nutritionnelles (par portion)
145
Calories
Apport énergétique principal
Matières Grasses
Lipides (Total)
7 g
Saturés
2 g
Insaturés
5 g
Cholestérol
0 mg
Glucides & Protéines
Glucides
18 g
Fibres
1 g
Sucres
17 g
Protéines
3 g
Sodium
25 mg
Connexion
Obtenir des fonctions supplémentaires