Name: Mousse légère aux fraises Tagada
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 6 personnes
Ingredients: 1 pincée Sel; 10 cl Lait; 1 paquet Fraises tagada®; 8 Blanc d'oeuf; 2 Jaune d'oeuf

Ingrédients

6 personnes

1 pincée Sel

10 cl Lait

1 paquet Fraises tagada® ®

8 Blanc d'oeuf

2 Jaune d'oeuf

Ustensiles

1 Casserole
1 Saladiers
1 Fouet cuisine
1 Cuillère en bois

Préparation

15 min
-
0 min

1

Mettre le lait dans une casserole et y faire fondre les fraises Tagada ® tout en remuant sans cesse.

2

Laisser tiédir mais pas refroidir pour éviter que le mélange ne redevienne solide.

3

Battre les blancs en neige ferme avec une pincée de sel.

4

Mettre les 2 jaunes d’œufs dans le mélange fraise/lait , bien mélanger.

5

Incorporer délicatement les blancs dans le mélange fraise/lait,bien mélanger.

6

Remplir 6 belles coupes à glace, mettre au frigo au moins 4h.

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Mousse légère aux fraises Tagada

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