

Ingrédients
50 biscuits environ
Ustensiles
- 1 Grille à pâtisserie
- 1 Cuillère en bois
- 1 Casserole
- 1 Couteau
- 1 Four
- 1 Papier sulfurisé
- 1 Petite cuillère
- 1 Balance de cuisine
Préparation
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30 min
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10 min
2
Ajouter l'oeuf et l'extrait de vanille.
3
Incorporer la farine avec la levure et le sel petit à petit.
4
Couper les fraises en 4 et bien les mélanger à la pâte.
5
Avec une petite cuillère, prélever des portions qui contiennent 2 à 3 morceaux de fraises pas plus.
6
Il est important que la pâte entoure bien les morceaux de fraises pour éviter que la guimauve ne "s'échappe" à la cuisson et ne se transforme en caramel..
7
Les portions doivent être petites et bien espacées sur la plaque allant au four et recouverte au préalable d'une feuille de papier cuisson.
8
Four préchauffé à 180°C : laisser cuire les cookies pas plus de 10 min (ils doivent être bruns sur les bords uniquement).