Cookies de Pauline

• 100 gSucre roux
• 150 gChocolat pâtissier
• 225 gFarine
• 75 gSucre blanc
• 1 paquetLevure
• 100 gBeurre
• 1 pincéeSel
• 1Oeuf

Préparation

1. 1

   Tapissez la plaque du four de papier aluminium et la beurrer (ou mettre une feuille de papier sulfurisé.

2. 2

   Mélanger l'oeuf, le sucre roux et le sucre blanc. Ajouter la pincée de sel.

3. 3

   Faire fondre le beurre. L'ajouter, ainsi que la levure et la farine.

4. 4

   Mélanger tous les ingrédients avec une cuillère en bois.

5. 5

   Casser le chocolat en petits morceaux et l'ajouter.

6. 6

   Mélanger le tout avec les mains.

7. 7

   Mettre au réfrigérateur pendant 30 minutes.

8. 8

   Préchauffer le four à 240°C (thermostat 8).

9. 9

   Préparer les boulettes (+ les boulettes sont grosses plus les cookies seront grands).

10. 10

    Les placer sur la plaque du four, bien les espacer, les aplatir un peu.

11. 11

    Faire cuire au four environ 10 minutes.

12. 12

    Laissez les cookies refroidir.

13. 13

    Et régalez-vous!