Pâte à cookie au beurre de cacahuète

Pour la pâte à cookies

• 1 cuillère à soupebeurre de cacahuètes
• 1 cuillère à caféextrait de vanille liquide
• 1 pincéesel
• 100 gamandes en poudre
• 1 cuillère à soupefarine de coco
• 1 cuillère à soupehuile de coco
• 3 cuillères à soupesirop d'érable
• 2 cuillères à soupelait de votre choix
• pépites de chocolat (selon votre goût)

Pour la ganache au chocolat

• 2 barreschocolat pâtissier (ou poudre de cacao)
• 2 cuillères à soupehuile de coco

Préparation

1. 1

   Mélanger tous les ingrédients de la pâte à cookie (sauf les pépites) dans un récipient.

2. 2

   Une fois que le mélange est homogène, ajouter les pépites de chocolat.

3. 3

   Mettre dans un moule recouvert de papier sulfurisé et placer au frais.

4. 4

   Pour la ganache, mélanger l’huile avec le cacao ou le chocolat fondu.

5. 5

   Verser la ganache sur la précédente préparation, et laisser au frais minimum 2h.

6. 6

   Une fois le glaçage pris, couper en petites bouchées ou en barres et déguster !