recette de Shortbread chocolat caramel au beurre salé facile et rapide

1

Préchauffer le four à 175°C (thermostat 6-7).

2

Beurrer les parois d'un moule carré de 23 cm de côté sans fond, posé sur une plaque tapissée de papier sulfurisé ou utiliser un moule en silicone.

3

Mélanger la farine, la cassonade et le beurre coupé en morceaux.

4

Étaler cette pâte dans le moule et piquer la préparation à la fourchette.

5

Faire cuire 20 min environ.

1

Mouiller les morceaux de sucre et les placer dans une casserole à fond épais, y ajouter le beurre.

2

Faire fondre à feu doux puis faire bouillir à feu moyen jusqu'à l'obtention d'un caramel roux.

3

Arrêter la cuisson avec le lait et remettre quelques minutes à cuire.

4

Napper ce caramel sur le biscuit démoulé et laisser refroidir.

1

Faire fondre le chocolat avec le beurre puis recouvrir le caramel avec le chocolat fondu et laisser refroidir.

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