

Ingrédients
Ustensiles
- 1 Four
- 1 Saladiers
- 1 Spatule
- 1 Cuillère en bois
- 1 Fourchette
- 1 Couteau
- 1 Balance de cuisine
Préparation
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20 min
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15 min
Réunir dans un saladier le sucre glace et la farine.
Ajouter l’œuf et le blanc d’œuf.
Mélanger délicatement avec une spatule en bois.
Ajouter le beurre fondue refroidi au dernier moment.
Beurrer 2 plaques à pâtisserie.
Disposer 12 petits tas de pâte par plaque.
Aplatir chaque tas avec une fourchette en donnant une forme ronde.
Parsemer de chocolat préalablement concassé grossièrement au couteau.
Cuire dans un four chaud à 200°C (thermostat 6-7), quelques minutes.
A la sortie du four, décoller immédiatement avec une spatule métallique chaque tuile et les courber à l'aide d'une gouttière ou d'un moule cylindrique.
Cette dernière opération nécessite de la rapidité, aussi faut-il cuire une seule plaque de tuiles à la fois.
On peut utiliser un tapis de cuisson antiadhésif pour la cuisson des tuiles.