Cookies au spéculoos

• 300 gFarine
• 180 gSucre en poudre
• 170 gBeurre tendre
• 13Spéculoos
• 1Oeuf

Préparation

1. 1

   Mélangez le beurre fondu/ramolli et le sucre en poudre jusqu'à ce que la préparation ait une jolie couleur claire, puis incorporez l'œuf.

2. 2

   Dans un deuxième saladier, coupez 11 speculoos en morceaux, réduisez en poudre les 2 autres et ajoutez la farine progressivement.

3. 3

   Ensuite, incorporez le mélange beurre/sucre/œuf a celui du spéculoos.

4. 4

   Mettez le tout au congélateur pendant 5 minutes (en profiter pour ranger un peu !) et programmez le four à 180° (th.6).

5. 5

   Après les 5 minutes écoulées, lavez vous bien les mains car vous allez mettre la main à la pâte !

6. 6

   Faites de petites boules puis écrasez les avec la paume de la main.

7. 7

   Enfournez dans le four (180°/th.6) pendant 13 minutes (si vos cookies sont petits 10 min sont suffisantes)

8. 8

   Dégustez-les chauds (c'est encore meilleur).