Fudge aux spéculoos

• 180 gChocolat blanc
• 200 gChocolat noir
• 10Spéculoos
• 400 gLait concentré sucré
• 25 gPistaches crues

Préparation

1. 1

   Faire fondre séparément le chocolat blanc et le chocolat noir dans la moitié du lait concentré. Mélanger jusqu'à ce que la masse se décolle de la casserole facilement.

2. 2

   Ajouter dans chacun 5 spéculos émiettés grossièrement.

3. 3

   Mélanger.

4. 4

   Verser ensuite dans un plat carré de 20 cm de côté (ou tout autre plat, l'idée est d'avoir une hauteur de 2 cm) en alternant les couches pour qu'il soit légèrement bicolore.

5. 5

   Saupoudrer le dessus de pistaches concassées.

6. 6

   Faire durcir au réfrigérateur au moins 3 h.

7. 7

   Découper en cubes avant de servir.