Panacotta aux spéculoos

• 50 clCrème fraîche entière liquide
• 50 gSucre
• 3 feuillesGélatine
• 24Spéculoos

Préparation

1. 1

   Mettre à frémir la crème liquide et le sucre.

2. 2

   Mettre à ramollir les feuilles de gélatine dans de l'eau froide.

3. 3

   Casser grossièrement un speculoos au fond de chaque ramequins vides.

4. 4

   Quand la préparation de crème est frémissante,retirer du feu et ajouter la gélatine ainsi que le reste de spéculoos.

5. 5

   Après avoir bien mélangé, remplir les ramequins à la louche(pour une répartition homogène.)

6. 6

   Laisser 4 heures au moins au frais....