Saucisson aux spéculoos

Faire fondre le chocolat et le beurre au bain-marie.

Lorsqu'il est fondu, le fouetter vivement au fouet pour obtenir un chocolat lisse.

Hors du feu, ajouter l'oeuf entier en mélangeant très vite avec le sucre glace.

Ecraser les biscuits en petits morceaux.

Dans un saladier, mélanger le chocolat fondu et les biscuits.

Verser la préparation sur une feuille de papier aluminium en ayant pris soin de mettre du film entre l'aluminium et le chocolat.

Replier de façon à lui donner la forme d'un saucisson.

Placer au réfrigérateur pendant environ 6 heures pour qu'il durcisse.

Retirer le papier alu, le rouler dans du chocolat amer.

Déguster ensuite en coupant de fines tranches.