Desserts

Tiramisu aux spéculoos, pépites de chocolat et miel

Name: Tiramisu aux spéculoos, pépites de chocolat et miel
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 6 personnes
Ingredients: 2 paquet Spéculoos; 100 g Sucre; 1 sachet Sucre vanillé; Miel; Chocolat pâtissier; Cacao amer; 3 Oeuf; 500 g Mascarpone; Café

Recette par Zahra

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Temps total 15 min

Budget Moyen

Portions 6 personnes

Difficulté Facile

Tiramisu aux spéculoos, pépites de chocolat et miel

Ingrédients

6 personnes.

2 paquet Spéculoos de Bruges

100 g Sucre

1 sachet Sucre vanillé

Miel

Chocolat pâtissier

Cacao amer

3 Oeuf

500 g Mascarpone

Café ou du chocolat en poudre

Ustensiles

1 Cuillère en bois

1 Fouet cuisine

1 Couteau

1 Planche à découper

1 Balance de cuisine

1 Plat

Préparation

Préparation 15 min

Repos -

Cuisson 0 min

1

Séparer les blancs des jaunes.

Étape terminée
2

Mélanger les jaunes avec le sucre et le mascarpone.

Étape terminée
3

Monter les blancs en neige.

Étape terminée
4

Les incorporer à la première préparation.

Étape terminée
5

Découper des pépites ou en prendre des toutes prêtes et les verser dans la pâte.

Étape terminée
6

Prendre un plat carré.

Étape terminée
7

Alterner une couche de speculoos trempés dans du chocolat-lait froid ou dans du café, une couche de mascarpone et un filet de miel.

Étape terminée
8

Remplir son plat en finissant par une couche de mascarpone.

Étape terminée
9

Mettre une fine couche de cacao amer et laisser au moins 5 ou 6 heures au frais.

Étape terminée