

Ingrédients
8 personnes
Ustensiles
- 1 Sorbetière
- 1 Fouet cuisine
- 1 Cuillère en bois
- 1 Saladiers
- 1 Mixeur
- 1 Moule à cake
- 1 Balance de cuisine
Préparation
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15 min
-
-
-
0 min
2
Monter la chantilly avec la crème fraîche entiére.
3
Mélanger le sucre, les jaunes d'oeufs jusqu'à blanchissement.
4
Incorporer la chantilly.
5
Ajouter ce mélange aux blancs en neige.
6
Mixer grossiérement les spéculoos et les ajouter à la préparation en mélangent délicatement.
7
Garnir le fond d'un moule à cake d'un film transparent et mettre au fond du moule des spéculoos entiers.
8
Verser dessus la préparation et congeler jusqu'au lendemain.