Desserts

glace aux speculoos de Corinne

Name: glace aux speculoos de Corinne
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 8 personnes
Ingredients: 40 g Sucre semoule; 40 g Sucre glace; 15 Spéculoos; 4 Oeuf; 20 cl Crème fraîche liquide

Recette par Zahra

0(0)

Temps total 15 min

Budget Bon marché

Portions 8 personnes

Difficulté Très facile

Ingrédients

8 personnes.

40 g Sucre semoule

40 g Sucre glace

15 Spéculoos + quelques-uns pour le moule

4 Oeuf

20 cl Crème fraîche liquide entière

Ustensiles

1 Sorbetière

1 Fouet cuisine

1 Cuillère en bois

1 Saladiers

1 Mixeur

1 Moule à cake

1 Balance de cuisine

Préparation

Préparation 15 min

Repos -

Cuisson 0 min

1

Battre les blancs en neige avec le sucre glace.

Étape terminée
2

Monter la chantilly avec la crème fraîche entiére.

Étape terminée
3

Mélanger le sucre, les jaunes d'oeufs jusqu'à blanchissement.

Étape terminée
4

Incorporer la chantilly.

Étape terminée
5

Ajouter ce mélange aux blancs en neige.

Étape terminée
6

Mixer grossiérement les speculoos et les ajouter à la préparation en mélangent délicatement.

Étape terminée
7

Garnir le fond d'un moule à cake d'un film transparent et mettre au fond du moule des spéculoos entiers.

Étape terminée
8

Verser dessus la préparation et congeler jusqu'au lendemain.

Étape terminée