

Ingrédients
4 personnes
Ustensiles
- 1 Congélateur
- 1 Moulinex Companion
- 1 Couteau
- 1 Balance de cuisine
Préparation
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20 min
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300 min
-
0 min
2
Ajoutez les jaunes d’œufs, la crème fraîche, et le reste de lait. Mélangez et chauffez avec le couteau ultrablade / vit. 3 / 90 °C / 10 min.
3
Répartissez la préparation dans des moules à glaçons, puis placez au congélateur pendant au moins 5 heures.
4
Versez les glaçons obtenus dans la cuve, laissez dégeler légèrement pendant 5 minutes.
5
Mixez finement avec le couteau ultrablade / vit. 3 à 8 / 0 °C / 20 sec et servez immédiatement. Ne congelez pas à nouveau le reste de glace.