

Ingrédients
4 personnes
Ustensiles
- 1 Thermomix
- 1 Congélateur
- 1 Balance de cuisine
Préparation
-
20 min
-
300 min
-
0 min
2
Ajoutez les jaunes d’œufs, la crème fraîche, et le reste de lait. Mélangez et chauffez pendant 10 min / 90 °C / vit. 2.
3
Répartissez la préparation dans des moules à glaçons, puis placez au congélateur pendant au moins 5 heures.
4
Versez les glaçons obtenus dans la cuve, laissez dégeler légèrement pendant 5 minutes.
5
Mixez finement pendant 20 sec / 0 °C / vit. 2 à 8 et servez immédiatement. Ne congelez pas à nouveau le reste de glace.