Desserts

Glace aux spéculos et mascarpone

Name: Glace aux spéculos et mascarpone
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 6 personnes
Ingredients: 200 g Spéculoos; 200 g Sucre; 1 pincée Sel; 4 Oeuf; 500 g Mascarpone

Recette par Zahra

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Temps total 15 min

Budget Bon marché

Portions 6 personnes

Difficulté Facile

Ingrédients

6 personnes.

200 g Spéculoos

200 g Sucre

1 pincée Sel

4 Oeuf

500 g Mascarpone

Ustensiles

1 Sorbetière

1 Cuillère en bois

1 Fouet cuisine

1 Congélateur

1 Balance de cuisine

Préparation

Préparation 15 min

Repos -

Cuisson 0 min

1

Émietter les spéculos.

Étape terminée
2

Mélanger les jaunes d'oeufs avec le sucre puis ajouter le mascarpone et les spéculos.

Étape terminée
3

Monter les blancs en neige avec la pincée de sel et les mélanger délicatement à la préparation.

Étape terminée
4

Mettre dans un moule et laisser minimum 8 heures au congélateur.

Étape terminée