Sucettes Monstres en Guimauve
Ces sucettes monstres en guimauve transforment cinq ingrédients tout simples en une farandole de petites créatures colorées et rigolotes. Des guimauves piquées sur des bâtonnets, plongées dans un chocolat de couverture coloré puis roulées dans les vermicelles multicolores : le glaçage fige en une coque craquante qui laisse apparaître, dessous, tout le moelleux de la guimauve. Les yeux en sucre, posés pendant que l'enrobage est encore collant, font le reste. Sans four et sans alcool, c'est l'atelier idéal à mener avec les enfants pour un goûter d'anniversaire, un mercredi après-midi ou un buffet d'Halloween.
Ingrédients
Préparation
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1
Préparer les bâtonnets : piquer délicatement un bâtonnet à sucette au centre de chaque guimauve, en l'enfonçant à mi-hauteur pour qu'il tienne bien.
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2
Faire fondre le chocolat : faire fondre le chocolat de couverture coloré au bain-marie ou au micro-ondes par intervalles de 20 secondes, en remuant entre chaque, jusqu'à obtenir une texture lisse et fluide.
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3
Enrober les guimauves : tremper chaque guimauve entièrement dans le chocolat fondu en tournant le bâtonnet pour bien napper toute la surface, puis laisser égoutter l'excédent quelques secondes.
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4
Ajouter les vermicelles : avant que le glaçage ne fige, parsemer généreusement de vermicelles multicolores en sucre sur certaines zones pour créer un effet « fourrure de monstre ».
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5
Placer les yeux : coller un, deux ou trois yeux en sucre sur chaque sucette selon l'effet monstrueux souhaité, en appuyant légèrement pendant que le chocolat est encore collant.
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6
Laisser sécher : planter les bâtonnets à la verticale dans un verre, un pot ou un bloc de mousse florale, et laisser figer complètement à température ambiante avant de servir.
Valeurs nutritionnelles (par portion)
Apport énergétique principal