Name: Gâteau monstre Halloween
Prep time: 50 min
Cook time: 35 min
Total time: P0DT0H1 h 25M
Yield: 4 pers
Ingredients: 500 g Mascarpone; 2 Jaune(s) d'œuf(s); 80 g Sucre; 4 gouttes Colorant orange; 200 g Chocolat noir; 200 g Sucre; 120 g Farine; 4 Œuf(s); Sachet Levure chimique; 12 <a href="https://www.recette.plus/recettes/tag/chamallow" target="_blank">Chamallow</a>(s); 50 g Chocolat noir

Ingrédients

6 pers

POUR LA CRÈME

500 g Mascarpone

2 Jaune(s) d'œuf(s)

80 g Sucre

4 gouttes Colorant orange

POUR LE GÂTEAU AU CHOCOLAT

POUR LA DÉCORATION

12 Chamallow(s)

50 g Chocolat noir

Préparation

50 min
1 h
35 min

1

Préchauffez votre four à 180°C (th.6). Dans une casserole au bain-marie, faîtes fondre doucement le chocolat. Sortez ensuite la casserole du feu et ajoutez le beurre coupé en petits morceaux. Mélangez bien. Petit à petit, rajoutez la farine et la levure, en fouettant afin d’obtenir un mélange bien lisse. Dans un bol séparé, fouettez bien les oeufs et le sucre, afin de les faire mousser. Ajoutez-les ensuite à la préparation chocolatée.

2

Versez le tout dans un moule de silicone ou un moule en métal préalablement beurré. Enfournez pour 35 min à 180°C.

3

Réalisez la crème. Dans un saladier, fouettez le jaune d’oeuf et le sucre. Ajoutez le mascarpone et le colorant alimentaire orange. Mélangez bien et laissez reposer au frigo.

4

Une fois que votre gâteau au chocolat est cuit, sortez-le du moule et laissez-le refroidir au moins une heure.

5

Passez au dressage. Déposez dans vos verrines un fond de crème. Puis ajoutez sur le dessus des morceaux de gâteaux grossièrement coupés. Rajoutez ensuite une nouvelle couche de crème. Décorez avec 2 chamallows et déposez au centre des chamallows une pointe de chocolat fondu au bain-marie pour donner vie à vos gâteaux monstre d’Halloween. Servez bien frais.

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Gâteau monstre Halloween

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POUR LA CRÈME

POUR LE GÂTEAU AU CHOCOLAT

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