Name: Gateau d'Halloween au chocolat et marshmallow
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 4 pers

1

Préchauffez le four à 180°C.

2

Faites fondre le chocolat au bain-marie. Dans la cuve du batteur, mettez le beurre avec le sucre glace et la cassonade et fouettez jusqu'à incorporation complète du beurre. Ajoutez au mélange les œufs un par un en fouettant à vitesse élevée quelques minutes.

3

Faites fondre le chocolat noir au bain marie, ou très lentement au micro ondes. Baissez la vitesse du batteur et ajoutez le chocolat fondu puis à faible vitesse le mélange farine/levure. Versez votre préparation dans un moule rectangulaire d'environ 20 x 30 cm préalablement beurré/fariné et enfournez 25 min à 180°C.

4

Démoulez sur une grille recouverte de papier sulfurisé. Quand le gâteau n'est plus chaud, parez les bords du gâteau et découpez en 24 parts (6x4 par coté). Faites fondre le chocolat blanc. Déposez sur chaque carré de chocolat un marshmallow et versez du chocolat blanc fondu dessus.

5

Quand le chocolat commence à refroidir déposez les gouttes en pépites de chocolat pour faire deux yeux et une bouche.