Name: The cake aux fruits confits
Prep time: 20 min
Cook time: 55 min
Total time: 75 min
Yield: 6 personnes
Ingredients: 200 g Farine; 100 g Maïzena; 1 sachet Levure chimique; 150 g Sucre; 2 cuillère à soupe Rhum; 150 g Beurre; 150 g Raisins secs; 150 g Fruit confit; 4 Oeuf

Ingrédients

6 personnes

200 g Farine

100 g Maïzena

1 sachet Levure chimique

150 g Sucre

2 cuillère à soupe Rhum blanc

150 g Beurre

150 g Raisins secs

150 g Fruit confit

4 Oeuf

Ustensiles

1 Grille à pâtisserie
1 Saladiers
1 Cuillère en bois
1 Four
1 Micro-ondes
1 Couteau
1 Moule à cake
1 Fourchette
1 Balance de cuisine

Préparation

20 min
-
55 min

1

Pour commencer, coupez les fruits confits en petit dés, les mettre dans un saladier avec les raisins, le rhum et une cuillère à soupe de farine.

2

Bien mélanger et laisser reposer le temps du reste de la préparation.

3

Mettre le four à préchauffer à 180°C (thermostat 6).

4

Dans un autre saladier, mettre le sucre avec le beurre préalablement fondu au micro-ondes, ajoutez les œufs un par un (c'est très important de mettre un œuf dans le saladier, de mélanger, d'ajouter un autre autre œuf, de mélanger à nouveau...).

5

Ajouter la farine, la maïzena, la levure puis les fruits confits et les raisin, bien mélanger.

6

Mettre l'appareil dans un moule à cake beurré et l'enfourner à 180°C pendant 10 min puis à 120°C pendant 40 à 45 min (piquer le cake avec un couteau pour vérifier la cuisson, si la lame ressort propre c'est que c'est cuit).

7

Et voilà, c'est terminé !

8

Bonne dégustation !