Name: Cake au rhum et aux fruits confits
Prep time: 20 min
Cook time: 60 min
Total time: 80 min
Yield: 6 personnes
Ingredients: 200 g Beurre tendre; 200 g Sucre; 5 cl Rhum; 200 g Farine; 0.5 sachet Levure chimique; 1 pincée Sel; 4 Oeuf; 200 g Fruit confit

Ingrédients

6 personnes

200 g Beurre tendre

200 g Sucre

5 cl Rhum

200 g Farine

0.5 sachet Levure chimique

1 pincée Sel

4 Oeuf

200 g Fruit confit

Ustensiles

1 Grille à pâtisserie
1 Four
1 Saladier
1 Moule à cake
1 Tamis
1 Balance de cuisine

Préparation

20 min
-
60 min

1

Préchauffez le four à 150°C (thermostat 5).

2

Travaillez le beurre avec le sucre et le sel jusqu'à ce que le mélange devienne mousseux. Incorporez les oeufs un par un puis le rhum.

3

Farinez les fruits confits puis ajoutez-les à la pâte. Tamisez la farine avec la levure au-dessus de la pâte puis versez-la dans un moule à cake beurré.

4

Enfournez pour 1 heure de cuisson.

5

Démoulez et laissez refroidir durant au moins 1 heure.