Travaillez le beurre avec le sucre et le sel jusqu'à ce que le mélange devienne mousseux. Incorporez les oeufs un par un puis le rhum.
Étape 3
Farinez les fruits confits puis ajoutez-les à la pâte. Tamisez la farine avec la levure au-dessus de la pâte puis versez-la dans un moule à cake beurré.
Étape 4
Enfournez pour 1 heure de cuisson.
Étape 5
Démoulez et laissez refroidir durant au moins 1 heure.