Cake aux fruits confits maison
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Par admin
- 13-03-2022 21:02
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75 min
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Facile
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Bon marché
Ingrédients
6 personnes
Ustensiles
- 1 Grille à pâtisserie
- 1 Four
- 1 Bol
- 1 Couvercle
- 1 Fouet cuisine
- 1 Saladier
- 1 Cuillère en bois
- 1 Moule à cake
- 1 Aluminium
- 1 Couteau
- 1 Balance de cuisine
Préparation
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15 min
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60 min
Étape 2 Dans un bol, mettre les fruits confits et les raisins avec le Cointreau, recouvrir d'eau froide et laisser tremper.
Étape 3 Dans un saladier travailler le beurre fondu et le sucre + sucre vanillé au fouet manuel, ajouter les oeufs un à un et continuer de battre.
Étape 4 Ajouter la farine et la levure progressivement jusqu'à obtenir une pâte lisse.
Étape 5 Egouter les fruits et les incorporer à la pâte. Bien mélanger.
Étape 6 Beurrer un moule à cake, y mettre la préparation.
Étape 7 Enfourner pour 15 mn à therm 7, puis 45 mn environ therm 5 (150°C).
Étape 8 Mettre une feuille d'aluminium en cours de cuisson pour que le cake ne brûle pas.
Étape 9 Vérifier la cuisson à l'aide d'un couteau (la cuisson plus longue à feu relativement doux permet plus de moelleux...).
Étape 10 Démouler une fois froid.
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