

Ingrédients
6 personnes
Ustensiles
- 1 Grille à pâtisserie
- 1 Four
- 1 Bol
- 1 Couvercle
- 1 Fouet cuisine
- 1 Saladier
- 1 Cuillère en bois
- 1 Moule à cake
- 1 Aluminium
- 1 Couteau
- 1 Balance de cuisine
Préparation
-
15 min
-
-
-
60 min
2
Dans un bol, mettre les fruits confits et les raisins avec le Cointreau, recouvrir d'eau froide et laisser tremper.
3
Dans un saladier travailler le beurre fondu et le sucre + sucre vanillé au fouet manuel, ajouter les oeufs un à un et continuer de battre.
4
Ajouter la farine et la levure progressivement jusqu'à obtenir une pâte lisse.
5
Egouter les fruits et les incorporer à la pâte. Bien mélanger.
6
Beurrer un moule à cake, y mettre la préparation.
7
Enfourner pour 15 mn à therm 7, puis 45 mn environ therm 5 (150°C).
8
Mettre une feuille d'aluminium en cours de cuisson pour que le cake ne brûle pas.
9
Vérifier la cuisson à l'aide d'un couteau (la cuisson plus longue à feu relativement doux permet plus de moelleux...).
10
Démouler une fois froid.