Cake aux fruits confits maison
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
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1
Mettre le four à chauffer therm 7 (210°C).
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2
Dans un bol, mettre les fruits confits et les raisins avec le Cointreau, recouvrir d'eau froide et laisser tremper.
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3
Dans un saladier travailler le beurre fondu et le sucre + sucre vanillé au fouet manuel, ajouter les oeufs un à un et continuer de battre.
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4
Ajouter la farine et la levure progressivement jusqu'à obtenir une pâte lisse.
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5
Egouter les fruits et les incorporer à la pâte. Bien mélanger.
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6
Beurrer un moule à cake, y mettre la préparation.
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7
Enfourner pour 15 mn à therm 7, puis 45 mn environ therm 5 (150°C).
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8
Mettre une feuille d'aluminium en cours de cuisson pour que le cake ne brûle pas.
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9
Vérifier la cuisson à l'aide d'un couteau (la cuisson plus longue à feu relativement doux permet plus de moelleux...).
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10
Démouler une fois froid.
Valeurs nutritionnelles (par portion)
Apport énergétique principal
