Ingrédients
8 personnes
Ustensiles
- 1 Grille à pâtisserie

- 1 Four

- 1 Fouet cuisine

- 1 Tamis

- 1 Saladier

- 1 Aluminium

- 1 Moule à cake

- 1 Balance de cuisine

Préparation
-
20 min
-
-
-
60 min
2
Trempez les raisins et les fruits confits dans le rhum.
3
Fouettez les oeufs entiers avec le sucre et le sel jusqu'à ce que le mélange mousse. Ajoutez la farine tamisée avec la levure.
4
Egouttez les raisins et les fruits confits puis déposez-les dans le beurre fondu. Versez le rhum dans la pâte.
5
Incorporez le beurre et les fruits à la pâte.
6
Versez dans un moule à cake de 25 cm de long, préalablement tapissé d'aluminium.
7
Enfournez pour 10 minutes de cuisson à 225°C (thermostat 7-8) puis baissez le four à 180°C (thermostat 6) et poursuivez la cuisson 50 minutes.
8
Démoulez. Le cake se conserve plusieurs jours enveloppé dans l'aluminium.
380
Calories
Apport énergétique principal
Matières Grasses
Lipides (Total)
18 g
Saturés
12 g
Insaturés
6 g
Cholestérol
90 mg
Glucides & Protéines
Glucides
48 g
Fibres
2 g
Sucres
28 g
Protéines
6 g
Sodium
150 mg
